鍋にバターをとかし、シナモン、ローリエ、鷹の爪、にんにくを炒め香りを立たせる。

玉ねぎを追加し飴色になるまで炒め、鶏もも肉を追加する。

スパイス類、塩を入れてペースト状になったところにダイスカットにしたトマト、ヨーグルトを追加し、煮込む。

煮込む間に野菜を190度くらいのオーブンでグリルする。（種類によって5~20分くらい）

3をお皿に盛り付けて、野菜を上から並べる。