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さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え
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さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え-レシピのメイン写真

さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え

気まぐれ女
気まぐれ女 @cook_40404786

難しい作業一切なしの簡単調理！！
もう1品ほしい時にお手軽です。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏むね肉が100g35円、大根も特売だったので即買いしました！笑
むね肉は脂が少なくてタンパク質豊富だし、大根は水分多くて歯ごたえあるし低カロリーなので、ヘルシーメニューです！

難しい作業一切なしの簡単調理！！
もう1品ほしい時にお手軽です。
このレシピの生い立ち
スーパーで鶏むね肉が100g35円、大根も特売だったので即買いしました！笑
むね肉は脂が少なくてタンパク質豊富だし、大根は水分多くて歯ごたえあるし低カロリーなので、ヘルシーメニューです！

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さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え

気まぐれ女
気まぐれ女 @cook_40404786

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もう1品ほしい時にお手軽です。
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スーパーで鶏むね肉が100g35円、大根も特売だったので即買いしました！笑
むね肉は脂が少なくてタンパク質豊富だし、大根は水分多くて歯ごたえあるし低カロリーなので、ヘルシーメニューです！

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もう1品ほしい時にお手軽です。
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スーパーで鶏むね肉が100g35円、大根も特売だったので即買いしました！笑
むね肉は脂が少なくてタンパク質豊富だし、大根は水分多くて歯ごたえあるし低カロリーなので、ヘルシーメニューです！

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材料

4～5人前
  • 鶏むね肉 1と1/3枚
  • 大根 400g
  • 梅肉チューブ 20g
  • 塩昆布 15g
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作り方

  1. 1

    鍋に鶏肉・水を入れ、強火にして灰汁を取る。沸騰してから強火で15分ボイル。火を止め蓋をしてむらし、粗熱が取れるまで放置。

    • さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    粗熱が取れたら、鶏肉を取り出し手で割いていく。※残り汁は雑炊や炊き込みご飯等に活用しても美味しいです。

    • さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    大根を千切りにします。

    • さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    鶏むね肉と大根に梅肉・塩昆布を和える。

    • さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え作り方4写真
  5. 5

    盛り付けして完成！

    • さっぱり鶏むね肉と大根の塩昆布梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして味が染みてから食べると一層美味しいです。
今回は梅肉チューブを使いましたが、お好みで梅干しでも大丈夫です。
塩気は塩昆布の量を変えて調整してみてください☆

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気まぐれ女
気まぐれ女 @cook_40404786
2020/11/13 07:23に公開
三十路を過ぎた気まぐれ女です電子レンジは600WですIHコンロを使っています
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このレシピのキーワード

梅肉和え 大根 塩こんぶ 梅肉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21334852
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