ブロッコリーを子房に切り分け、塩を入れた熱湯（分量外）で茹でて、火が通ったらザルにあける。

にんにく、生姜をみじん切りにしてあわせておく。玉葱はスライスして、かぼちゃはわたを取り、人参、鶏肉と一緒に一口大に切る。

オリーブオイルを鍋にひいて、にんにくと生姜を炒める。香りが立ったら、玉葱も鍋に入れて炒める。（ここでは玉葱みじん切り）

玉葱がしんなりしてきたら、鶏肉を入れて炒める。

鶏肉のが白くなってきたら、かぼちゃと人参も鍋に入れて炒める。

米粉を入れて炒める。粉っぽさがなくなってきたら水と豆乳を合わせて鍋に入れて煮る。

野菜に火が通り、とろみがついてきたら塩を入れて味付けをする。

味が決まったら、先程茹でたブロッコリーを鍋に入れて完成！