ボウルに卵黄と油を混ぜ、米粉1/2と砂糖を混ぜます

卵白と塩を泡立て、一瞬角が立ったら、☆の砂糖を入れ、傾けても動かないくらい泡立てたら、メレンゲ完了です

1に2を1/3くらい加えよく混ぜ、残りの米粉1/2を混ぜます

3に2を1/2ゴムベラで切る様に混ぜ、それを2のボウルに戻し切る様に混ぜます

＊メレンゲを混ぜた後、次に混ぜる前に、もう1度メレンゲを2の状態になるまで泡立てて下さい

生地をオーブンで焼ける型かお弁当ケースに入れ、オーブン用のターンテーブルの上に置いて下さい

150度のオーブンで、20分～竹串刺してドロッとしてないくらいまで焼いて、出来上がりです

＊アレンジ
基本1に入れて下さい
混ぜる物次第で、多少食感が変わる事があります

インスタントコーヒーやお茶の葉はそのままかミキサーにかけて下さい

ドライフルーツやハーブやグラッセなどは刻んで下さい

チョコは溶かすか刻んで下さい
野菜や果物のチップスは砕いて下さい

果物は、柔らかい物は潰すか切って、硬い物は煮てから潰すか切って下さい
野菜は切ってゆでるか、ゆでて潰して下さい

次からはすべてそのまま使って下さい

ココアや抹茶やスキムミルクなどの粉物
トッピングに使われる製菓材料

たれやお菓子のソースや黒蜜や蜂蜜や醤油など水分ある物
クリームやチーズやあんこやジャムなどパンに入れる物