ピリッと辛い炒めキャベツのせ豚ロース焼き
春野海 @cook_40402342
Recipe 11
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ピリッと辛い炒めキャベツのせ豚ロース焼き
・
〜『肝』の調子を整えるしあわせレシピ！〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
豚ロースは肉と脂身の間にところどころ切り目を入れておくことで加熱後お肉が反り返るのを防ぐことができます
キャベツは加熱するとしんなりして量が少なくなるので気持ち多めに使いましょう！
ピリッと辛い炒めキャベツのせ豚ロース焼き
Recipe 11
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ピリッと辛い炒めキャベツのせ豚ロース焼き
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〜『肝』の調子を整えるしあわせレシピ！〜
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
豚ロースは肉と脂身の間にところどころ切り目を入れておくことで加熱後お肉が反り返るのを防ぐことができます
キャベツは加熱するとしんなりして量が少なくなるので気持ち多めに使いましょう！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースはところどころ筋切りして塩胡椒を少々ふって味を馴染ませておく
-
- 2
キャベツはザク切りに
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- 3
フライパンに油を熱して豚ロースを焼き上げる
両面がこんがりするまで焼いていきましょう
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- 4
同じフライパンでニンニクチューブを投入し香りが立ったらキャベツを加えてさっと炒める
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- 5
ここに合わせ調味料を加えてキャベツがしんなりするまで炒める
最後に一味唐辛子を加えて味を引き締める
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- 6
3に5とカットネギを合わせて完成です（豚ロースは食べやすい大きさに切り分けておきましょう）
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コツ・ポイント
【食材効果】
豚ロース：全身の栄養状態、神経機能を改善させる効果があります
はちみつ：のどや皮膚に乾燥防止・温め効果と肺を潤す効果が
キャベツ：風邪予防や疲労回復・肌荒れなどに効果があるようです
つくれぽ
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