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アップルバナナマフィン
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アップルバナナマフィン-レシピのメイン写真

アップルバナナマフィン

ChiyoNY
ChiyoNY @cook_40308745

コツ無し、失敗無しの簡単レシピ。シナモンの香り豊かに、これからの寒い時期にぴったりのマフィンです。
このレシピの生い立ち
バナナブレッド好きの家族にせがまれ、切る手間のないマフィンにしてレシピを考案しました。寒い時期は週に一回は作っています。

コツ無し、失敗無しの簡単レシピ。シナモンの香り豊かに、これからの寒い時期にぴったりのマフィンです。
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コツ無し、失敗無しの簡単レシピ。シナモンの香り豊かに、これからの寒い時期にぴったりのマフィンです。
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材料

20個分
  • りんご 2個
  • バナナ(完熟) 2本
  • バター(無塩) 100g
  • 砂糖 150g
  • 卵 2個
  • 牛乳 50cc
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • A 小麦粉 250g
  • A シナモン 小さじ1/2
  • A ナツメグ 小さじ1/2
  • A ベーキングソーダ 小さじ1
  • A 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    卵を室温に出しておく。オーブンを190度に予熱しておく。りんごの皮をむき、1cm角に切る。バナナを潰す。

  2. 2

    バターを電子レンジで1分ほど加熱して溶かし、泡立て器で混ぜる。砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスを加え、よく混ぜる。

  3. 3

    りんご、バナナを加え更に混ぜる。
    材料Aを加え、さっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    マフィン(カップケーキ)型に20等分に入れ、190度に予熱しておいたオーブンで20〜25分焼く。

    • アップルバナナマフィン作り方4写真
  5. 5

    竹串を刺してスッと通れば出来上がり。

  6. 6

    パウンドケーキ型で焼く時は、175度で60〜65分焼く。途中30分程経った時に中央に切り込みを入れる。

    • アップルバナナマフィン作り方6写真

コツ・ポイント

材料を入れる順番を間違えても大丈夫。バナナを1本にしても、りんごを1個にしても美味しくできる、本当にコツ無しのレシピです。

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ChiyoNY
ChiyoNY @cook_40308745
2020/11/09 04:40に公開

このレシピのキーワード

マフィン りんご バナナ シナモン バター 牛乳 卵 小麦粉

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