里芋とイカの甘醤油煮
cこくまろ @cook_40263366
昔ながらの甘〜い煮物の元気のでる味です。
このレシピの生い立ち
とてもおいしかったので、記録に残しておきたく
レシピに致しました。このだれはどんな煮物でも合いそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の皮を剥き、必要のない滑りを取るために、お湯を沸かす。
- 2
お湯を沸かしたら、里芋を入れて、塩を振り入れる。
- 3
一度洗って、再度里芋を甘醤油だれで煮る。
-
- 4
いかを食べやすいサイズにカットする。
- 5
鍋で煮た里芋にいかを追加して煮る。
- 6
芋に、串が通って全体的に水分が少なくなったら完成です。
コツ・ポイント
面倒ですが、滑りを取ることで、箸で取る時に取りやすくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21340385
