材料はコレ（他にオリーブ油）だけ。もやし炒めミックスには、少量のキャベツにニラとニンジンも入っている。

タラは、水気をクッキングペーパーで除く。食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れから揚げ粉を少しづつまぶし10分置く。

フライパンで油を熱する。油を端に寄せて、2の両面に中火で焼き目をつける。

3で焼き目がついたら蓋をして、焦がさないように時々揺すりながら弱火で3分蒸し焼きにする。

4のタラを取り置き、残りの汁気で野菜を中火でサッと炒める。☆を混ぜたら弱火にして水溶き片栗粉を合わせてトロみをつける。

4と5を皿に盛りつければできあがり。食べるときには、タラと野菜を同時に口に運ぶとウマシ！