チーズスフレ
meimuMAMA @cook_40405322
クリームチーズ不使用
コスパ良しのチーズケーキ 個人メモとして
このレシピの生い立ち
クリームチーズだとコストかかるしなかなか家にないので常備してるピザ用チーズでの代用
コストかからないおやつです。個人メモ
チーズスフレ
クリームチーズ不使用
コスパ良しのチーズケーキ 個人メモとして
このレシピの生い立ち
クリームチーズだとコストかかるしなかなか家にないので常備してるピザ用チーズでの代用
コストかからないおやつです。個人メモ
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- 1
ボウルにピザ用チーズと牛乳を入れてラップし電子レンジで600w1.5分
- 2
泡立て器で混ぜてもう一度電子レンジで600w1.5分
よく混ぜてチーズをしっかり溶かす - 3
卵を卵白と卵黄に分け卵白でメレンゲを作る
砂糖は複数回にわけながらしっかり角が立ち折れるまで。
オーブンは160度余熱 - 4
チーズクリームに薄力粉を振るい入れ、よく混ぜる
卵黄は1つずつ入れて都度混ぜる - 5
メレンゲ3分の1をチーズクリームにいれよく混ぜる
- 6
5を残りのメレンゲにいれてざっくり混ぜる
- 7
型にオーブンシートをしき流し込む。
3回ほど落として空気抜く。 - 8
型をアルミで包みオーブンにお湯をはり湯煎焼き
160度30-40分 - 9
焼き加減たりないなら追加で
表面の焼きを抑えたいならアルミを被せて再度焼く
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