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タラのケチャップ炒め
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タラのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

タラのケチャップ炒め

水月～Miduki～
水月～Miduki～ @cook_40076122

これからが美味しい季節になるタラを甘いケチャップで
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タラがふっくらとしてきたこの季節に簡単ですぐ出来るので、あと1品！魚が食べたい時に

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材料

4人分
  • 生タラ（切り身） 4切れ
  • エリンギ 1パック
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 適量
  • ☆トマトケチャップ 大さじ4
  • ☆ウスターソース 大さじ2
  • 酒 大さじ1　1/2
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作り方

  1. 1

    タラを3等分に切り、塩コショウをふって薄力粉を薄くまぶす

  2. 2

    エリンギは薄切りにしておく

  3. 3

    フライパンに油を少し多めに入れ、タラを中火で2分ほど焼く
    カリッとなったら一度取り出す

  4. 4

    同じフライパンで油を同程度足し、エリンギを炒める
    酒を加えて弱火で1分ほど蒸し焼きにする

  5. 5

    ☆の調味料を合わせてエリンギに加えて中火で合わせ、更にタラを加えて全体に馴染ませるように炒める

コツ・ポイント

タラが崩れないように炒めてください
木べら等でふんわりと混ぜると崩れにくいです
お好みで玉ねぎを入れると食感のアクセントになります
その場合はエリンギと共に手順4で炒めてください

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水月～Miduki～
水月～Miduki～ @cook_40076122
2020/11/08 10:13に公開
簡単でパパッとできるお菓子作りにハマってます。色々作ってみたいので、頑張ってます。宜しくお願いします！！
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このレシピのキーワード

炒めもの たら 切り身 エリンギ 薄力粉 酒 ケチャップ

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