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大根の葉っぱとツナ缶炒め和え
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大根の葉っぱとツナ缶炒め和え-レシピのメイン写真

大根の葉っぱとツナ缶炒め和え

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

立派な葉のついた大根を入手したので、つくってみました。
味噌汁の具にもいいと思います。大根の苦味が美味しい。
このレシピの生い立ち
かつお節をいっぱい入れて醤油味にするのはよく作るのですが、今回はツナ缶初挑戦。

立派な葉のついた大根を入手したので、つくってみました。
味噌汁の具にもいいと思います。大根の苦味が美味しい。
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かつお節をいっぱい入れて醤油味にするのはよく作るのですが、今回はツナ缶初挑戦。

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大根の葉っぱとツナ缶炒め和え

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

立派な葉のついた大根を入手したので、つくってみました。
味噌汁の具にもいいと思います。大根の苦味が美味しい。
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かつお節をいっぱい入れて醤油味にするのはよく作るのですが、今回はツナ缶初挑戦。

立派な葉のついた大根を入手したので、つくってみました。
味噌汁の具にもいいと思います。大根の苦味が美味しい。
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かつお節をいっぱい入れて醤油味にするのはよく作るのですが、今回はツナ缶初挑戦。

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材料

  • 大根の葉 一本分
  • ツナ(オイル漬け) 70g(1缶)
  • 塩 小1/4
  • みりん 小1
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作り方

  1. 1

    大根の葉はよく洗います。

    • 大根の葉っぱとツナ缶炒め和え作り方1写真
  2. 2

    ザクザク切って、熱したフライパンで乾煎りして水分を飛ばします。

    • 大根の葉っぱとツナ缶炒め和え作り方2写真
  3. 3

    ツナの缶詰投入。塩とみりんを加えてさらに炒めます。
    水煮のツナは汁を入れず少し油を加える。

    • 大根の葉っぱとツナ缶炒め和え作り方3写真

コツ・ポイント

野菜炒めとは違い常備菜的なイメージ。

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えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493
2020/11/15 03:56に公開
いらっしゃいませ。ようこそお越しくださいました。最近は栄養や薬膳のことも考えるようになりました。ちゃんと食べていれば健康な毎日をおくれるはず。気がつくと料理や食品関係の書籍を買い集めていて…宝の持ち腐れにならないよう少しずつ新しい挑戦を続けたいと思っています。横浜生まれの横浜育ち。普段の食卓のもの、中華っぽいものが多いです。
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ 大根の葉

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