にんじんバタージャムを作ります。
ジャム150g分量(にんじん100g レモン大さじ2 砂糖55g バター20g)

ビスケット10枚を袋にいれ、粉々にし、溶かした無塩バター40g入れ、混ぜ合わせ、タルト型の底につめます。

クリームチーズ100gとにんじんバタージャム80gを混ぜ合わせます。

生クリーム100gを、ゆるめに泡立て、③と混ぜ合わせます。

ゼラチン2gと、水 大さじ1を混ぜ、電子レンジで25秒温めゼラチンを溶かします。溶かしたゼラチンと④と混ぜ合わせます。

タルトの上に、⑤を流し込みます。

上にかける、にんじんゼリーを作ります。にんじんバタージャム50g　ゼラチン2g　水100gを鍋に入れ、火にかけます。

⑥の上に、粗熱の取れた、にんじんゼリーを流し込み、ゼリーが固まるまで、冷蔵庫で冷やします。