豚肉と野菜のにんにく塩炒め～トロッ旨～
ニンニクの香りがたまらない１品です！
このレシピの生い立ち
余った野菜と肉でガッツリ食べられるものを作りたくて。。。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、マヨネーズを加え揉みこむ。
- 2
野菜類は小さめに切る。にんにくは薄切り。
- 3
調味料は混ぜておく。
- 4
フライパンを温め、油をひきニンニクをキツネ色になるまで炒める。
-
- 5
肉を加え片面をやく。
-
- 6
肉を裏返し、野菜を加え蓋をして蒸し焼きにします。揚げなすはまだ入れない。
-
- 7
ある程度、野菜に火が通ったら茄子、調味料を加える。
-
- 8
味見をし、塩気が足りなかったら塩を加え、最後に水とき片栗粉をいれ、混ぜる。
- 9
今回は丼にします！
盛り付けたら出来上がり。
コツ・ポイント
餡を多くする場合は、50mlのお湯に対して小さじ1/2程度を混ぜて使うといいと思います！！
つくれぽ
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