淡白なもやしをナムルにしてトッピング。
味の付いている具が好きなのです。

このレシピの生い立ち
塩ラーメンには野菜炒め、味噌ラーメンにはバターコーンをのせます。
子供のころは丼に卵を溶いておいて、盛り付けの時にまず麺を丼に入れて軽く混ぜ、そこにスープを注いでいました。
懐かしい母の味です。