よだれ鶏
ponpon0319 @cook_40366750
うちの定番つまみ
このレシピの生い立ち
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/05/21/yodare-dori-recipe
よだれ鶏
うちの定番つまみ
このレシピの生い立ち
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/05/21/yodare-dori-recipe
作り方
- 1
鶏肉が浸るくらいの水を沸かし、鶏肉、ネギ、しょうがを入れる
- 2
再び沸騰したら火を極弱火にして、蓋をして30分放置する
- 3
タレの材料を混ぜる
- 4
(冷製の場合)茹でた鳥を氷水で冷やす
- 5
茹で鳥の水気を切り、スライスして皿に盛り、タレをかけて完成
コツ・ポイント
アボカド、焼肉のたれ、オイスターソース、茹で汁を混ぜてペーストにしたものをソースにしても○
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