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炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟
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炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟-レシピのメイン写真

炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟

ぱふ
ぱふ @_puff

具材を切ったら炒めるだけの簡単ピラフ。きのことバターの豊潤な香りを楽しんでみて~  
 (人'▽`)⌒♡
このレシピの生い立ち
バターときのこの香りが好きで白ご飯で作れるよう工夫しました。

具材を切ったら炒めるだけの簡単ピラフ。きのことバターの豊潤な香りを楽しんでみて~  
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炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟

ぱふ
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具材を切ったら炒めるだけの簡単ピラフ。きのことバターの豊潤な香りを楽しんでみて~  
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バターときのこの香りが好きで白ご飯で作れるよう工夫しました。

具材を切ったら炒めるだけの簡単ピラフ。きのことバターの豊潤な香りを楽しんでみて~  
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材料

ふたり分
  • 椎茸 中サイズ4個
  • えのき茸 1/4株(50g)
  • しめじ 1/3株(70g)
  • ベーコン ハーフ4枚
  • バター 15g
  • ご飯 ふたり分
  • 酒 小さじ2
  • 顆粒コンソメ 小さじ2弱
  • 胡椒 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 細ねぎ 適量
  • 粗挽き胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    生椎茸の石づき外し、縦に裂いてからザク切りに、傘の部分はさいの目に切ります。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方1写真
  2. 2

    他のきのこも石づきを解して、5ミリ程度のザク切りにします。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方2写真
  3. 3

    ベーコンは細切りに、細ねぎは小口切りにします。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方3写真
  4. 4

    ご飯は温めておきます。

  5. 5

    温めたフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒めます。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方5写真
  6. 6

    次にきのこ類を入れ、酒をふって炒めます。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方6写真
  7. 7

    ほぼ具材に火が通ったら、ご飯を入れコンソメを振ります。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方7写真
  8. 8

    ご飯が解れたら、胡椒を振り、醤油を廻し入れます。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛りつけ、粗挽き胡椒を振り、小口切りにした細ねぎをトッピングします。

    • 炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟作り方9写真

コツ・ポイント

きのこは180g使用しています。種類は何でも良いのですが椎茸は香りが良いのでお勧めします… 最後の醤油はご飯の量によって加減して下さい。
追記:舞茸もいい味でます。

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ぱふ
ぱふ @_puff
2021/05/24 10:33に公開
キッチンにいる時間が好き♡♡献立を考えながら、ゆっくり流れる時間がすき♡♡食を通して皆さまが笑顔になりますように.。.:*.:*・°☆.🍋トップ画像は庭先に植えたレモンの木2026/08/04久々に撮影。📸最初の実は大きく育ち(右2個)2度目の開花のレモンは(左2個)、やはり暑すぎのか。毎日水やりしているにも拘らず、実が落ちてしまいました。(左の小さい実)2026/06/17今季、2度目の開花。実と花の共演www2026/06/03台風一過 快晴です。レモンの実は小粒ながら育っています。今年の猛暑も乗り越えますように2026/04/26 ポツポツ開花し始めました。2026/05/28 久しぶりに見たら、小さな実をつけていました。
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このレシピのキーワード

ピラフ 炒めもの えのき シメジ しいたけ ベーコン バター 酒 こねぎ ご飯

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