炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟

ぱふ @_puff
具材を切ったら炒めるだけの時短ピラフ。きのことバターの豊潤な香りを楽しんでみて~
(人'▽`)⌒♡
このレシピの生い立ち
バターの香りが好きで白ご飯で作れるよう工夫しました。
献立に困ると冷蔵庫に残っているきのこを集めて、よく作ります。
炒めるだけ~☆椎茸好きの〝きのこピラフ〟
具材を切ったら炒めるだけの時短ピラフ。きのことバターの豊潤な香りを楽しんでみて~
(人'▽`)⌒♡
このレシピの生い立ち
バターの香りが好きで白ご飯で作れるよう工夫しました。
献立に困ると冷蔵庫に残っているきのこを集めて、よく作ります。
作り方
- 1
生椎茸の石づき外し、縦に裂いてからザク切りに、傘の部分はさいの目に切ります。
- 2
他のきのこも石づきを解して、5ミリ程度のザク切りにします。
- 3
ベーコンは細切りに、細ねぎは小口切りにします。
- 4
ご飯は温めておきます。
- 5
温めたフライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒めます。
- 6
次にきのこ類を入れ、酒をふって炒めます。
- 7
ほぼ具材に火が通ったら、ご飯を入れコンソメを振ります。
- 8
ご飯が解れたら、胡椒を振り、醤油を廻し入れます。
- 9
お皿に盛りつけ、粗挽き胡椒を振り、小口切りにした細ねぎをトッピングします。
コツ・ポイント
きのこは180g使用しています。種類は何でも良いのですが椎茸は必ず使います。(多め推奨) 最後の醤油はご飯の量によって加減して下さい。
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