秋の味覚、銀杏を簡単に美味しく楽しむ調理法です。
レンチンより失敗しにくく、塩味も中までしっかり入ります。
このレシピの生い立ち
レンチンすると局所的に加熱されて、硬くなったり割れたりしやすいため、塩茹でしながら仕上げに乾煎りする作り方にしました。
イチョウの葉やどんぐりなど秋らしいテーブルコーディネートで、秋の味覚を盛り上げます。