☺簡単♪ジューシー塩鶏チャーシュー☺
hirokoh @hirokoh
簡単に作れる鶏むね肉の塩チャーシューです♪
湯せんでじっくり火を通すので、パサパサせずジューシーな仕上がりに♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使った鶏チャーシューが食べたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
☺簡単♪ジューシー塩鶏チャーシュー☺
簡単に作れる鶏むね肉の塩チャーシューです♪
湯せんでじっくり火を通すので、パサパサせずジューシーな仕上がりに♡
このレシピの生い立ち
鶏むね肉を使った鶏チャーシューが食べたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックなどの耐熱の保存袋に★印の調味料を入れて、揉んで混ぜておく。
- 2
鶏むね肉の両面をフォークで何ヶ所か刺す。
フライパンにサラダ油を入れ強火にかけ、皮を下にして２分焼いて焼き色をつける。 - 3
焼き色をつけた鶏むね肉を１の保存袋入れ、空気を抜いてしっかりと口を閉じる。
大きめの鍋に８分目の水を入れ、中火にかける。 - 4
鍋の水が沸騰したら、中火にかけたまま、保存袋の両端を手で持ちながら１分間お湯に浸す。
鍋のふちに当たらない様に注意！ -
- 5
必ず火を止めてから、保存袋の上の部分を蓋で挟むようにして蓋をして、６０分放置したら完成♪
-
- 6
湯せんした保存袋の中の汁を鍋に入れ小口切りにした小ねぎを加え、一煮立ちさせたらねぎだれの完成♪お好みでかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
・湯せんした後、袋の中に溜まった汁は水で割って温めればチキンスープとして楽しめます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
- 香ばしい♪︎フライパン使いごま油で焼き鮭
- きゅうりとツナの旨塩和え
- 夏の休日ランチにトマトとツナの冷製パスタ
- タレが美味しい！マグロの漬け丼
- 簡単に出来るチンジャオロース(和風)
- (Oyakodon) Japanese Chicken and Egg Rice Bowl
- Coffee Butter Cookies Recipe | Hong Kong Jenny Bakery Style
- Marble butter cake
- No Bake Pistachio Cream Cheese Pie
- Chocolate Custard Cream Pie / Cocoa Puff Pastry Dough
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21342979
