じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、竹串がスッと入るまで茹でる。

玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに入れる。
ツナ缶をオイルごといれ、炒める。

2に塩胡椒を入れて、少ししょっぱいかなと思うくらいに味付けする。
(じゃがいもと混ぜるので濃いめでOK)

ゆで上がって、お湯を切ったじゃがいもを潰し3を混ぜたら、楕円形に成型する。

4に小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつけていく。

フライパンにサラダ油を２、３センチほど入れて、パン粉を落としてすぐあがってくるまで熱する。

熱したサラダ油できつね色になるまでからっとあげ出来上がり。
(具材に火が通ってるのでパン粉が上がれば大丈夫)