蓮根とほうれん草の栄養たっぷりサラダ
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
簡単！栄養満点！シャキシャキの蓮根サラダをどうぞ！
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけた蓮根サラダを
我が家風にヘルシーにアレンジしました！
蓮根とほうれん草の栄養たっぷりサラダ
簡単！栄養満点！シャキシャキの蓮根サラダをどうぞ！
このレシピの生い立ち
デパ地下で見かけた蓮根サラダを
我が家風にヘルシーにアレンジしました！
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い、水気がついたまま、ラップに包んで、500Wで1分30秒レンチンし、すぐに冷水に取り、3cmに切る。
- 2
蓮根と人参は、皮を剥いて2mm厚さのイチョウ切り。蓮根は酢水に浸しておく。
-
- 3
蓮根は、人参と一緒にビニール袋に入れ、500Wで1分〜2分レンチンして、ザルに上げ、ボウルを被せ上下にふり、水気を切る。
- 4
または、熱湯に蓮根と人参を入れ、再沸騰したら、ザルに上げ、ボウルを被せ上下に振り、水気を切る。
-
- 5
ボウルに1、蓮根、人参、みじん切りのらっきょう、サイコロ状に切ったチーズ、ツナ、酢を加え、冷めたら◉を混ぜる。
- 6
器に盛り、すりごまを振る。
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コツ・ポイント
蓮根と人参は、歯応えが残る位に火を通す。
水気を切って温かいうちに酢を加える。
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めぃたみ -
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