レンコンは皮を剥いて、厚さ数ミリのいちょう切り。もしくはスライサーでスライスして酢水に(5分位)さらす。

キッチンペーパーの上で、水気をきる。

クッキングシートの上にレンコンを重ならないよう広げ、オイルをかける。

ラップなしで、500W5分レンチンする。少し色がつきます。

上下ひっくり返し、500W5分レンチンする。だいぶカリッとなるはず。しっとり、色が薄ければ、又レンチン。

お好みでハーブ塩を振り、どうぞ！