牡蠣と小松菜のガーリックバター醤油ソテー
kaana57 @kanakosato
フライパンひとつで簡単調理なので、ホームパーティーでも大活躍☆
お酒だけでなくご飯にもよく合い、食欲そそる一品です♪
このレシピの生い立ち
ヒガシマル醤油の牡蠣だし醤油を使い、お酒によく合う一品を作りました♪
牡蠣と小松菜のガーリックバター醤油ソテー
フライパンひとつで簡単調理なので、ホームパーティーでも大活躍☆
お酒だけでなくご飯にもよく合い、食欲そそる一品です♪
このレシピの生い立ち
ヒガシマル醤油の牡蠣だし醤油を使い、お酒によく合う一品を作りました♪
作り方
- 1
小松菜はざく切りにして洗い、しっかり水気をきる。
牡蠣を☆で洗い、ペーパータオルで水気をしっかりとる。 - 2
フライパンにバター（マーガリンでもOK）を熱し、牡蠣をあまり動かさずに焼き、焼き目がついたら裏返して2分焼く。
- 3
小松菜を加えて少しかさが減ったら◎を加えて強火にし、軽く混ぜ合わせて水分を飛ばし、塩こしょうで味をととのえる。
コツ・ポイント
・牡蠣はひだ部分までしっかり塩水で洗い、その後しっかり水分をとります。
・小松菜の水気もしっかりきります。
・調味料を入れたらあまり時間をかけずパパッと仕上げます。
・余分な水分が出た場合は、火を消した後に軽く水気をとってから盛り付けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21343577
