漬け丼
みしょごはん @cook_40400547
お昼の定番、簡単漬け丼です❤
このレシピの生い立ち
お刺身の柵がお買い得になっていた日の翌日は、ちょっとリッチなランチを楽しみたくて、みしょ好みの少し甘めの漬けだれにしてみました。
漬け丼
お昼の定番、簡単漬け丼です❤
このレシピの生い立ち
お刺身の柵がお買い得になっていた日の翌日は、ちょっとリッチなランチを楽しみたくて、みしょ好みの少し甘めの漬けだれにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
醤油以外の漬けだれの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせて煮切った後、醤油を加えて冷ましておく
- 2
海苔と大葉を千切りにする
- 3
一口大に切った刺身と漬けだれをポリ袋に入れ、空気を抜いて口をしっかり止め、30分ほど冷蔵庫で寝かせる
-
- 4
器にごはんを盛り、すりごま・大葉を散らす
-
- 5
刺身を盛りつけ、刻みのりをあしらって、漬けだれにわさびを溶いて召し上がれ❤
-
- 6
エネルギー 617kcal
タンパク質 41.9g
脂質 10.2g
炭水化物 82g
塩分 3.5g
（約1人分計算）
コツ・ポイント
成分表は、ごはん200gで計算しています。
漬けだれをそのまま掛けだれに使います。
わさびを溶いてかけますが、刺身にしっかり味がついているので加減してください。
薬味のごま・大葉・のりはたっぷりが美味しいですよ♪
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