脂身と筋の部分を刻んで細かくする。
ニンニクを好みの大きさできる。

フライパンに肉を入れ、脂が溶け出してきたらニンニクをいれ、中火でじっくりカリカリになるくらいまで炒める。

あたたかいご飯(冷飯はレンジでチン)をいれ、バター、顆粒コンソメをいれ、よく炒める。最後に塩コショウで味を整える。