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おたふくまめこ

おたふくまめこ

@cook_40301539
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母ちゃんの味が食べたいってなったときの為のレシピメモ。基本的に茶色。

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    焼鮭の混ぜ寿司

    塩鮭 • 酢飯 • 白ごま • レモン • シソ
    • 2〜3人分
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    ゴーヤチャンプルー風炒めもの

    ゴーヤ • 豚バラの薄切り • 厚揚げ • 卵 • 塩コショウ • ごま油 • 顆粒コンソメ • 削りかつお
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      砂肝ニンニクバター

      砂肝 • ニンニク • バター • 塩コショウ
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        チーズマヨ焼きしいたけ

        椎茸 • マヨネーズ • チーズ • 胡椒
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          茄子とピーマンのおかかマヨ炒め

          茄子 • ピーマン • ゴマ油 • マヨネーズ • かつお節 • 醤油
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            牡蠣のガーリックバターソテー

            牡蠣 • 片栗粉 • 塩コショウ • 小麦粉 • オリーブオイル • バター • にんにく
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              ねぎとろアボカ丼

              酢飯 • アボカド • ねぎとろ • トッピング
              • 2~3人分
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              鮭のムニエル

              鮭 • お酒 • 塩コショウ • 小麦粉 • オリーブオイル • バター
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                チキンとミニトマトのグリル

                鶏モモ肉 • オリーブオイル • おろしニンニク • イタリアンハーブソルト • ミニトマト • アボカド • レモン汁
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                  白菜と牡蠣の酸辣湯風

                  白菜 • えのき • 牡蠣 • 醤油 • 中華スープの素 • 塩 • コショウ • 溶き卵 • 片栗粉 • 酢 • ラー油
                  • 4人分目安
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                  ワンタンスープ

                  豚挽き肉 • すりおろし生姜 • 塩コショウ • ワンタンの皮 • スープの素 • しょう油
                  • 3~4人分
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                  ポテトグラタン

                  じゃがいも • 塩 • ホワイトソース • 挽き肉 • ミートソース • とろけるチーズ
                  • 2~4人分
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                  鶏天(かしわ天)

                  鶏むね肉 • 酒 • 塩 • 小麦粉 • 天ぷら粉 • 揚げ油
                  • 2~4人分
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                  牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

                  薄切り牛肉 • ブロッコリー • 胡麻油 • 塩コショウ • 鶏ガラスープの素 • オイスターソース • しょう油
                  • 2~3人分
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                  油淋鶏

                  鶏モモ肉 • 酒 • 塩コショウ • しょう油 • 小麦粉 • 片栗粉 • 長ネギ • ニンニク • 胡麻油 • 生姜 • しょう油 • 砂糖 •
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                    パンでグラタン

                    パン • ベーコン • バター • 小麦粉 • 牛乳 • チーズ • 塩コショウ • 顆粒コンソメ
                    • 2~3人分
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                    残った牛の脂身でガーリックライス

                    ニンニク • バター • 塩コショウ • 顆粒コンソメ
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                      カット野菜を使って簡単餃子

                      餃子用カット野菜 • 肉 • 水 • 調味料参考 • ニンニク • 生姜 • 塩コショウ • しょう油 • ゴマ油 • 顆粒コンソメ
                      • 普通サイズで40~50個
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                      カツ丼

                      しょうゆ • 酒 • みりん • 顆粒だし • 玉ねぎ • 卵 • 豚カツ
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                        きのことタコのアヒージョ風炒め

                        オリーブオイル • にんにく • きのこ • 蒸しタコ • ハーブ系ソルト
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