鶏ミンチでヘルシー安心麻婆豆腐ダイエット

おなかがぺこりん
おなかがぺこりん @cook_40283044

今まで作った麻婆豆腐の中でダントツ1位の麻婆豆腐です。決め手は、たっぷりのにんにくと、
旨味の詰まった焼肉のたれです。

このレシピの生い立ち
今までで一番美味しい麻婆豆腐ができてしまいました。

鶏ミンチでヘルシー安心麻婆豆腐ダイエット

今まで作った麻婆豆腐の中でダントツ1位の麻婆豆腐です。決め手は、たっぷりのにんにくと、
旨味の詰まった焼肉のたれです。

このレシピの生い立ち
今までで一番美味しい麻婆豆腐ができてしまいました。

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 800g
  2. 鶏胸ミンチ 200g
  3. 焼肉のたれ 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  6. 豆板醤 小さじ2
  7. ごま 小さじ1
  8. にんにく 4片
  9. しょうが チューブ2cm
  10. 400ml
  11. 片栗粉 大さじ1
  12. 小ネギ(小口切り) 3本

作り方

  1. 1

    にんにくはすりおろす。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。

  3. 3

    フライパンに豆腐以外の材料を入れて、よく混ぜ合わせ、火にかけ、鶏胸ミンチが煮えたら火を止める。

  4. 4

    豆腐を器に盛り、②をかけて、小ネギをのせる。

コツ・ポイント

豆腐から水気が出ますので、早めにお召し上がりください。

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おなかがぺこりん
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https://instabio.cc/3090215sBsptg介護職員初任者研修の資格あり訪問介護では、高齢者向けの栄養バランスの良い食事作りをしていました。簡単に作れる節約レシピやダイエット料理が得意。釣りガールで、たまに自身が釣った魚料理もブログで紹介しています。将来の夢は自身のレシピが雑誌に掲載されること、そして料理本を出版することです。
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