グージェール（チーズ入りシュー）
クックOBSDVC☆ @cook_40373120
材料さえ揃えば一気に作って、アツアツを食べられるグージェール！
ワインが飲める方は、赤ワインと合わせると◎♪
このレシピの生い立ち
学生の頃に作っていたグージェール。グリュイエールチーズが手に入れやすい今なら簡単に出来てしまうから嬉しいです！息子の為に作る一品になってます！
グージェール（チーズ入りシュー）
材料さえ揃えば一気に作って、アツアツを食べられるグージェール！
ワインが飲める方は、赤ワインと合わせると◎♪
このレシピの生い立ち
学生の頃に作っていたグージェール。グリュイエールチーズが手に入れやすい今なら簡単に出来てしまうから嬉しいです！息子の為に作る一品になってます！
作り方
- 1
鍋に水130cc、適当に切った無塩バター60g、塩ひとつまみ、胡椒少々を入れて沸騰させる。
- 2
1にふるった薄力粉75gを一度に加え、手早く混ぜる。
- 3
鍋底に白い膜ができるまで練ったら、火からおろして、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
- 4
3にグリュイエールチーズ80gを5mm角に刻んだものを混ぜる。
- 5
クッキングシートをひいた天板に大さじ1ずつ10個並べ、水で濡らした指で形を整える。表面に卵黄をはけで塗る。
-
- 6
200℃のオーブンで約30分焼く。
焼き上がりの熱いうちに食べると美味しいです！
2022/8から3ヶ月の入院が大きく生活を変えてから、リハビリを続ける毎日。戻らない記憶にも慣れました。新しい記憶を作ればいいと✨もう3年が経ち、推し活も少しずつ楽しめるようになってきました！まだ電車に乗るのは苦痛ですが、楽しいこともある！と前向きに考えて、出来ることからやってます。漬物やジャム作り、お菓子作りがとても楽しく、体調に合わせてですが、夢中になってます💕そして毎日の食事✨支えになってます！みなさんのレシピを参考にしながら楽しくクックできたら最高です！ありがとうございます😊美味しい、楽しいが私の食の原点です♪
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りんごがいっぱいあったので作ってみました。紅玉ではなくつがるでしたが、レモン果汁を加えることで甘酸っぱさが出せます。 作りやすいパートプリゼ(練り込み生地)で、アツアツでも冷めてもサクサク♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21347653
