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大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー
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大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー-レシピのメイン写真

大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー

tsukuchoco
tsukuchoco @cook_40321901

思い立ったらすぐできる！サクサクでちょっとほろっと食感のクッキーです
このレシピの生い立ち
クッキー作りたいけど計量が面倒！バターを柔らかくするのも手間！
ということで、オイルで簡単に作れるクッキーを考えました

思い立ったらすぐできる！サクサクでちょっとほろっと食感のクッキーです
このレシピの生い立ち
クッキー作りたいけど計量が面倒！バターを柔らかくするのも手間！
ということで、オイルで簡単に作れるクッキーを考えました

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大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー

tsukuchoco
tsukuchoco @cook_40321901

思い立ったらすぐできる！サクサクでちょっとほろっと食感のクッキーです
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クッキー作りたいけど計量が面倒！バターを柔らかくするのも手間！
ということで、オイルで簡単に作れるクッキーを考えました

思い立ったらすぐできる！サクサクでちょっとほろっと食感のクッキーです
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材料

4.5cm丸型12枚分
  • 米油や菜種油など 大さじ2
  • 牛乳 大さじ1
  • 粉糖なら 大さじ1＋小さじ1
  • てんさい糖なら 大さじ2
  • コーンスターチ 大さじ2
  • 薄力粉 大さじ6
  • プレーン用)バニラペースト 適量
  • アレンジ1)ブラックココア 小さじ1
  • アレンジ2)抹茶 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    薄力粉以外の材料を全てボウルに入れ、混ぜる(砂糖はどちらかを入れてください)

  2. 2

    バニラビーンズペーストは2たらし？2しぼり？くらい

    • 大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を加え、あまり混ぜすぎないように、まとめる

    • 大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー作り方3写真
  4. 4

    冷蔵庫で30分以上冷やす

  5. 5

    丸めてつぶすか、型抜きする

    • 大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー作り方5写真
  6. 6

    ちょっと柔らかめの生地なので、型抜きはシンプルなものじゃないと難しいです

    • 大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー作り方6写真
  7. 7

    170℃のオーブンで12〜15分焼く

  8. 8

    ブラックココアはこんな感じ

    • 大さじと小さじだけ！簡単オイルクッキー作り方8写真
  9. 9

    アイスクリームを挟む用に作ったので甘さは控えめです

コツ・ポイント

コーンスターチを大さじ3、薄力粉を大さじ5にするともっとほろほろ食感になりますが、割れやすくなります

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tsukuchoco
tsukuchoco @cook_40321901
2023/03/07 13:10に公開
いろいろ作りたいひと。日々の料理は大雑把なのに、ケーキ・パン系と作り置き系はなぜかグラム単位で決めようとする、自分でもよくわからないこだわりがあります。
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このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 牛乳 薄力粉 バニラ 米

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