ホワイトチョコを刻んでおく

カラメルを作ります
☆の水とグラニュー糖を混ぜてからフライパンに入れ、色がつくまで焦がしていく

きつね色~好きな色(私のおすすめは焦げ茶です)になったら、少し電子レンジ等で温めた☆のお湯を入れて混ぜます

↑フライパンの中身と温度差が激しいとはねます…！

3等分に容器に入れ、冷蔵庫or冷凍庫で冷やしておきます
(10cmほどの高さのマグカップ等がオススメです♪)

プリン液を作ります
鍋に牛乳、生クリームを入れ、弱めの中火にかけていきます

ふつふつしてきたらホワイトチョコを入れ、ゴムベラでゆっくり溶かしてください

※を混ぜ、ゼラチンをふやかして電子レンジ600w30秒
少し3を混ぜ、馴染んだら鍋に入れてよく溶かします

火を弱め、卵を溶いてグラーニュー糖と合わせます(計量カップでやるとよいです、もしくは少し高さのある似たような耐熱容器で)

沸騰直前まで温めた4を5に入れます
(この時あんまり冷めさせたくないので、高さのある容器だと○)

泡立て器などでよく混ぜ、砂糖が溶けたのを確認してから粗熱を取り、容器に入れます