トマトは粗みじん切り

ピーマン、人参、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り

フライパンに油大さじ１をひき、にんにく、しょうがを入れ中火で香りがたったら玉ねぎを加えて炒める

玉ねぎが透き通ったらひき肉を加えて炒める。ひき肉の色が変われば人参、ピーマンを加えて炒める。

カレー粉、塩小匙1、こしょう少々をふり、トマト、トマトケチャップ、ウスターソース、あんずジャムかチャツネを加えて炒める。

１０分ほど炒め水分がとんだら最後にガラムマサラをふる