鍋に昆布を数時間前に入れておく。

白ネギを刻む。大葉も刻む。

鶏ひき肉と味噌と酒と片栗粉、白ネギ半分と大葉入れて混ぜる。

鍋に弱火付けて煮立つ直前に昆布取り出して③の団子をスプーンで入れていく。

豆腐、好きな青野菜入れて煮て完成！タレつけて食べる！

タレの調味料全部入れて煮出せてアルコール飛ばしたら鰹節とネギ刻んだもの入れてごま入れてタレ完成！