簡単！れんこんの胡麻和え☆マヨめん♪
まある☆♪ @cook_40138579
シャキシャキ蓮根に胡麻の香りが良い感じ☆味付けは、マヨネーズとめんつゆだけ☆あと一品！にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
あと一品何かあればと言う時に、蓮根を凍らせていたので手軽に作る和物にしました☆
作り方は、生蓮根の場合で記載してます☆
我が家は、蓮根を手順1の後、水気を拭き、アイラップで冷凍保存する事が多いです(^_^*)
簡単！れんこんの胡麻和え☆マヨめん♪
シャキシャキ蓮根に胡麻の香りが良い感じ☆味付けは、マヨネーズとめんつゆだけ☆あと一品！にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
あと一品何かあればと言う時に、蓮根を凍らせていたので手軽に作る和物にしました☆
作り方は、生蓮根の場合で記載してます☆
我が家は、蓮根を手順1の後、水気を拭き、アイラップで冷凍保存する事が多いです(^_^*)
作り方
- 1
蓮根は、洗って皮を剥き2-3mmにスライスし、酢水に10分程度つけます☆
-
- 2
耐熱容器や耐熱袋に入れ、レンジで3分程度加熱します☆ご家庭のレンジにより、時間は加減してくださいね^_^
- 3
ボウルに、めんつゆ、マヨネーズ、すりゴマを入れ混ぜて、2の蓮根を入れ和えて、器に盛り付け完成です☆
-
コツ・ポイント
蓮根は、酢水に漬けると黒ずみ防止になります。作り置きなので、和えた後に冷蔵庫へ入れましたが、直ぐ召し上がる場合は、加熱後ら氷水にさらして、水気をキッチンペーパーで拭いて、ごまだれと会える良いです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21350129
