シンプルドライカレー
serious @cook_40334043
スパイスとソースがベストマッチでご飯がすすむドライカレーになりました。
このレシピの生い立ち
ドライカレー専門店に行った時に、自分でも作れたらと思い、考えた1品
シンプルドライカレー
スパイスとソースがベストマッチでご飯がすすむドライカレーになりました。
このレシピの生い立ち
ドライカレー専門店に行った時に、自分でも作れたらと思い、考えた1品
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンで油を温める。
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- 2
クミンパウダーを小さじ1入れ、30秒ほど炒める。
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- 3
みじん切りの玉ねぎを50g入れ、炒める。2分が目安で後はお好みで時間を調整。
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- 4
チューブのしょうが、にんにくを小さじ1/2ずつ入れ、塩少々、水を大さじ1杯入れて、炒める。
- 5
コリアンダーパウダー小さじ3杯、ターメリックパウダー小さじ1杯、湯を30ccを入れて炒める。
- 6
お好みでカルダモンやチリペッパーなどのスパイスを追加で入れる。
- 7
挽肉を150g入れて、炒める。
- 8
白だしを大さじ1杯入れ、トマトケチャップを大さじ1杯、ウスターソース大さじ2杯入れて炒める。
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- 9
あたたかいご飯の上に乗せて出来上がり。
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- 10
お好みで、ほうれん草のバター炒めや生卵などをトッピングする。
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コツ・ポイント
試行錯誤していた時に、ウスターソースを足したら美味しくなりました。
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