スパゲッティーを、好みの硬さよりやや硬めにゆでます（ゆで汁はとっておきます）。

フライパンにスライスしたニンニクとみじん切りの唐辛子を入れ、インカグリーンナッツオイルを入れてから火にかけます。

ニンニクがややきつね色になったらゆでたスパゲッティーを入れ、ゆで汁を50cc程入れ炒めます。

お好みでハーブを入れ、塩で味を整えます。