作り方
- 1
大根は皮をむかずに短冊切りにする。豆苗は3cm長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根を炒める。
- 3
大根に透明感がでてきたら、ツナを油ごと入れて炒め、みりん、しょうゆで調味する。
- 4
豆苗といりごまもサッと炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
大根は歯ごたえが残る程度に炒めます。皮をむかないので生ゴミは出ません。
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