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回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup
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回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup-レシピのメイン写真

回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup

くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605

キャベツと豚肉で回鍋肉を食べよう!!
このレシピの生い立ち
キャベツと豚肉があったから作りました!

キャベツと豚肉で回鍋肉を食べよう!!
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回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup

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材料

3人分
  • 回鍋肉
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 豚肉の小間切れ 150g
  • キャベツ 1/2個
  • 小松菜 2束
  • タレ
  • 赤味噌 20g
  • 日本酒 大さじ5
  • 味醂 大さじ5
  • 卵 2個
  • フカヒレsoupの素(クノール) 180g
  • 水 400cccc~500cc
  • ブロッコリー 1株
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    冷凍をしておいた豚肉の小間切れを電子レンジで解凍する
    オリーブオイルを熱したフライパンに豚肉を解して投入

    • 回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup作り方1写真
  2. 2

    豚肉を中火で炒め火が通るまで炒め、皿に盛る
    ざく切りにしたキャベツを投入
    しんなりするまで炒める

    • 回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup作り方2写真
  3. 3

    小松菜の茎を3cmくらいの長さに切り、フライパンに投入。
    キャベツと炒める。
    程よく火が通ったら小松菜の葉を投入

    • 回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup作り方3写真
  4. 4

    具材を炒めたら赤味噌、日本酒、味醂をとき混ぜたのを投入
    具材に絡める
    サッと炒めたら完成

    • 回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup作り方4写真
  5. 5

    卵を2個溶く。
    沸騰した水にレトルトフカヒレsoupの具材を入れかき混ぜる。
    沸騰したら卵液を投入。
    沸騰したら完成。

    • 回鍋肉Andレトルトフカヒレsoup作り方5写真
  6. 6

    ブロッコリーを小さい房にわけ、沸騰した水に塩を1つまみとブロッコリーを投入。程よい食感になったざるにあげる。

コツ・ポイント

冷凍しておいた薄切りの豚肉を電子レンジで解凍し、その間にキャベツをざく切りにしておく。
豚肉は小間切れになっているのを使用すると包丁で切る手間がない。
小松菜を5cmくらいに切っておく。
タレの赤味噌を味醂と酒で溶いておく。

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くうandホームズ
くうandホームズ @cook_40403605
2023/03/04 10:03に公開
料理を最近は毎日しています。まだ初心者です。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー 小松菜 キャベツ ブロッコリー 日本酒 卵 豚こま 赤みそ

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