ご飯が進む！紫蘇とニラの拉醤漬け

ご飯が進む！紫蘇とニラの拉醤漬け-レシピのメイン写真

ご飯が進む！紫蘇とニラの拉醤漬け

悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

豆腐のトッピングにも、焼き肉やラーメンの薬味にも、そのままご飯にも色々美味しくアレンジで使えます！
#ご飯に合う
このレシピの生い立ち
紫蘇とニラが安く売っていたので

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紫蘇とニラが安く売っていたので

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悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

豆腐のトッピングにも、焼き肉やラーメンの薬味にも、そのままご飯にも色々美味しくアレンジで使えます！
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材料

大葉 10枚
ニラ 1/4袋分
☆ニンニクすりおろし少量
☆生姜すりおろし少量
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ
☆みりん小さじ1
☆白だし小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆きび砂糖小さじ1
☆山椒拉醤(市販) 小さじ2
☆豆板醤小さじ1/2
☆水大さじ2～3

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作り方

1
紫蘇とニラを粗みじん切りにする
2
ボウルに☆の材料をよく混ぜ合わせる
3
②に紫蘇、ニラを入れ混ぜ合わせる
4
密封容器に移して30分程漬けて出来上がり！
5
山椒拉醤はこちらの商品を使いました
6
スライスした竹輪と混ぜるだけでもビールのつまみやおかずの1品に美味しいです(^-^)

コツ・ポイント

山椒拉醤を食べる辣油に代用でも美味しいと思います。

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悶絶料理道場∴宗家 @cook_40352792

2023/03/07 03:41に公開

おうちで作れる「悶絶するほど鬼旨い！」料理を探究しております。

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このレシピのキーワード

ご飯ニラ大葉酒山椒

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