悶絶料理道場∴宗家

青唐辛子 • シークワーサー ストレート • 塩麹 • 塩

ひじき • 舞茸 • ニンジン • 油揚げ • ゴマ油 • 白だし • 醤油 • みりん • きび砂糖 • ほんだし • 水

キャベツ • 青ネギ • ゴマ油 • 白だし • 鶏ガラスープの素 • 黒胡椒 • お酢 • 豆板醤 • みりん • ニンニクチューブ • 金ごま

茹でた枝豆 • 白だし • ニンニクチューブ • ブラックペッパー • オリーブオイル • 塩

ささみ • キャベツ • タマネギ • エリンギ • ニンジン • 白ワイン • 塩麹 • オリーブオイル • 塩 • 市販ホワイトソース缶 • 牛乳 • パセリ

パスタ • イカ • ニンニク • 鷹の爪 • オリーブオイル • パセリ • バター • 醤油 • 酒 • 水 • 塩

オクラ • タマネギ • ミニトマト • 青唐辛子 • ニンニク • 生姜 • 塩 • 油 • クミンシード • 水 • ターメリック • コリアンダー •

粗挽き牛豚合挽き肉 • ナス • ピーマン • ネギ • 油 • 焼き肉のタレ • 豆板醤 • 白だし • みりん • 胡椒

牛豚合挽き肉 • タマネギ • ニンジン • セロリ • ナス • ニンニク • 野菜トマトペースト • トマトジュース • ベジブロス • ハチミツ • 胡椒 • ローレル •

カンパーニュ • オリーブオイル • パセリ • 胡椒 • エビ • 市販のトマトペースト • ハーブソルト • オリーブオイル • ニンニクすりおろし • 白ワイン • オリーブの塩漬け • ミニトマト •

豚こま肉 • しめじ • 油 • シークワーサー果汁 • みりん • 酒 • 水 • ゴマ油 • 塩 • 鶏ガラスープの素 • 胡椒 • 片栗粉 •

キュウリ • 塩 • きび砂糖 • 鶏むね肉 • 片栗粉 • バター • 醤油 • 糸唐辛子 • オイスターソース • みりん • バター • 胡椒

食パン • ミニトマト • 市販バジルソース • 粉チーズ、又はシュレッドチーズ • ケチャップ • ニンニク • オリーブオイル • オレガノ

長芋 • 豚ひき肉 • かいわれ • 赤しそ梅酢漬け • ニンニク • 生姜 • 焼き肉のタレ • 白だし • 塩

冷凍うどん • むきエビ　中サイズ • 空芯菜 • タマネギ • ニンジン • 油 • 塩 • かつお節 • xo醤 • ウスターソース • 白だし • 胡椒

冷凍うどん • 長芋 • 赤しそ梅酢漬け • 昆布 • きび砂糖 • 酒 • みりん • 醤油 • 根昆布だし又は白だし • ほんだし • 水 • ネギ •

小松菜 • しめじ • 溶き卵 • 焼きそばの麺 • ネギ • ゴマ油 • オイスターソース • 水溶き片栗粉 • 中華だし • 醤油 • みりん • 胡椒 •

キュウリ • ニンニク • ハーブソルト • 糸唐辛子 • オリーブオイル • 顆粒鶏ガラスープの素

中華麺 • お好みの野菜 • 豚ひき肉 • 生姜すりおろし • ニンニクすりおろし • ネギ • ラード • ゴマ油 • 水 • オイスターソース • 糸唐辛子 • 味噌 •

ご飯 • 長芋の赤梅酢漬け • 枝豆 • 大葉 • 塩