半熟目玉焼きも一緒に！牡蠣おこ風おやき
3つ子のビッグボス @cook_40323975
プリップリッの牡蠣旨〜！黄身とろ～が旨々！マヨポンソースでちょっぴりあっさり目の仕上りに！美味しいで〜！！
このレシピの生い立ち
牡蠣とほうれん草のシチューグラタン（レシピ7466732参照）の牡蠣の残りを使って試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。ソースマヨでも美味しいですがちょっぴりわさびの効いたマヨポンソースで素材の味を実感してみて下さい。
半熟目玉焼きも一緒に！牡蠣おこ風おやき
プリップリッの牡蠣旨〜！黄身とろ～が旨々！マヨポンソースでちょっぴりあっさり目の仕上りに！美味しいで〜！！
このレシピの生い立ち
牡蠣とほうれん草のシチューグラタン（レシピ7466732参照）の牡蠣の残りを使って試しに作ってみたら良い感じに出来上がりました。ソースマヨでも美味しいですがちょっぴりわさびの効いたマヨポンソースで素材の味を実感してみて下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はボウルに入れて塩､片栗粉を加えて優しく揉み込む。水を加えて洗い水が濁らない程度まで繰り返す。
- 2
水気を切り､塩コショウ､酒をまぶす。
- 3
キャベツは千切りする。ほうれん草は食べやすいサイズに切り耐熱容器に入れレンチンして固茹でする。
- 4
生地の材料をボウルに入れてよくかき混ぜる。卵､3､乾燥小エビを加えてさっくり混ぜ合わせる。
-
- 5
フライパン（ホットプレート）を熱しゴマ油を敷く。4の半量を載せてひろげる。2を載せて上に残りの4を載せる。
-
- 6
途中ひっくり返して両面焼く。焼いている横で並行して目玉焼きを焼く。
-
- 7
お皿におやきを盛り､上に目玉焼きを盛り付ける。上からマヨポン酢ソースを掛けかつお節を掛ける。完成！
-
コツ・ポイント
加える野菜はキャベツだけでも。お好みのお野菜や具でお試し下さい。目玉焼きは半熟状で仕上げて黄身とろ～を絡めながら食べてみて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21358089
