プレーンシフォンケーキ
めーみーちゃん @cook_40400858
いろいろなレシピで作りましたが失敗の少ないレシピでした！
このレシピの生い立ち
４種類の型を購入しましたが貝印の21センチの型が１番のお気に入りです。安いコストで作れるのでおやつには欠かせません。
プレーンシフォンケーキ
いろいろなレシピで作りましたが失敗の少ないレシピでした！
このレシピの生い立ち
４種類の型を購入しましたが貝印の21センチの型が１番のお気に入りです。安いコストで作れるのでおやつには欠かせません。
作り方
- 1
オーブンは170度に温めておきます。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。卵黄と卵白は分けておきます。
- 3
卵白にグラニュー糖を３回に分けて加え、メレンゲを作ります。
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- 4
卵黄にグラニュー糖を３回に分けて加えもったりとするまで混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
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- 5
４に米油を少しずつ加えて混ぜます。水も加えます。
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- 6
５にメレンゲ1/3量加え、薄力粉1/3量加えてサックり混ぜます。この作業を繰り返します。
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- 7
シフォン型に流し入れて、最後に空気を抜くために上から下に型をとんとん落とします。
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- 8
170度のオーブンで50分焼きます。
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コツ・ポイント
新鮮な卵を使ってしっかり泡立て、サックリ粉を混ぜてください。
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