カブの柚子こしょう風味
柚子こしょうの風味が良い一品です
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以前にキャベツで作ったら、美味しかったので。
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小カブは皮を剥かず、四等分に切る。葉と茎はきれいに洗って2cm幅に切る
鶏ひき肉を炒める
だし汁、酒、しょうゆ、塩を加え一煮立ちさせる。柚子こしょうをとき、カブを6分煮る
カブの葉、茎を加えて2分煮る。水溶き片栗粉で、とろみをつける。
水溶き片栗粉を加えたら、汁が透明になるまで火を通してください。カブを煮過ぎないように気をつけて。だしはほんだしで充分。
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