しらたきは沸騰した湯の中に入れあく抜きし、３㎝に切る。
にんじんは３㎝長さのせん切り、にらは３㎝に切る。

赤・黄パプリカは半分に切り、せん切りにする。キャベツはせん切りにする。

(A)をよく混ぜ合わせておく。

フライパンに豚ひき肉・にんじん・しらたきを入れてひき肉がパラパラになるまで炒め、(A)を加え煮詰める。

汁がなくなったら、にら・パプリカ・キャベツを入れ、火が通ったらごま油・いりごまを入れ、混ざったら火を止め、盛り付ける。