豚肉は一口大に、タマネギは細く薄切りに、ニンニク、鷹の爪は薄くスライス。また、キャベツを千切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、まずはニンニク、鷹の爪を軽く炒める。

フライパンに豚肉、タマネギも投入。塩、白コショウ、コンソメ、バター、白ワインで味付けし、弱火で柔らかくなるまで炒める。

お皿半分にキャベツの千切りを乗せ、もう半分に③の生姜焼きを持って、黒コショウ、乾燥バジルをかければ出来上がり☆