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オイルサーディンでアクアパッツァ風洋風鍋
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オイルサーディンでアクアパッツァ風洋風鍋-レシピのメイン写真

オイルサーディンでアクアパッツァ風洋風鍋

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

オイルサーディンを使ってアクアパッツァ風の鍋物を。ガーリックが効いてて野菜も美味しくいただけます。パスタに添えてもOK!
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オイルサーディンをどうやって食べようかと考えて。

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材料

フライパン1つ分
  • オイルサーディン 1缶
  • キャベツ・人参 各適量
  • 冷凍いんげん(ブロッコリーでも) 100g位
  • ミニトマト 3〜4個
  • 春菊 5枝位
  • 白ワイン 大さじ3〜4位
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 各少々
  • にんにくチューブ 2〜3cm位
  • 鷹の爪(省略可) 少々
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作り方

  1. 1

    ざく切りキャベツとインゲンをオリーブオイルで軽く炒めてから、ニンニク・塩胡椒・白ワインを加えて混ぜ合わせます。

    • オイルサーディンでアクアパッツァ風洋風鍋作り方1写真
  2. 2

    野菜を寄せてフライパンの中央を開け、オイルサーディンを投入。油が少し入ってもOK。

  3. 3

    オイルサーディンの周りにトマトと春菊を置き、鷹の爪をパラパラ。蓋をして加熱します。オイルサーディンが温まったら完成です。

    • オイルサーディンでアクアパッツァ風洋風鍋作り方3写真
  4. 4

    お好みでオリーブオイルを少々まわしかけたり、アンチョビを追加しても宜しいかと思います。

コツ・ポイント

缶詰なので加熱時間が少なくて済みます。生で食べられる野菜を使えば更に時短に。洗い物も少なくて簡単に作れます。トマトがあると彩りが良くなり、ごちそう感がアップします。アサリを入れると更にアクアパッツァ風になります。尚、スープは少な目です。

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る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558
2020/11/16 07:49に公開
レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

鍋 アクアパッツァ 春菊 にんじん キャベツ ミニトマト ブロッコリー オイルサーディン 冷凍いんげん トウガラシ

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