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ミニトマトとアボカドのおつまみサラダ
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ミニトマトとアボカドのおつまみサラダ-レシピのメイン写真

ミニトマトとアボカドのおつまみサラダ

ごはんうまお
ごはんうまお @cook_40330562

今回はイエローアイコ、プチぷよ、フルティカ、小鈴の4種類のミニトマトを使いましたがどんなトマトでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
美味しいトマトがあったのでトマトを使ったサラダを作りたい！と思って考えました。

今回はイエローアイコ、プチぷよ、フルティカ、小鈴の4種類のミニトマトを使いましたがどんなトマトでも大丈夫です。
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ごはんうまお
ごはんうまお @cook_40330562

今回はイエローアイコ、プチぷよ、フルティカ、小鈴の4種類のミニトマトを使いましたがどんなトマトでも大丈夫です。
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今回はイエローアイコ、プチぷよ、フルティカ、小鈴の4種類のミニトマトを使いましたがどんなトマトでも大丈夫です。
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材料

1人分
  1. きゅうり 1本
  2. 塩 少々
  3. 大葉 3枚
  4. ミニトマト 20個くらい
  5. ブラックペッパー 適量
  6. アボカド 1個
  7. エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  8. 醤油 大さじ1
  9. レモン 1/4個
  10. ひとくちモッツァレラチーズ 24個入1袋
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにして塩を軽く振って水分が出たらキッチンペーパーで水分を取る
    大葉も千切りにする

  2. 2

    ミニトマトを半分に切る
    (今回は4種類のトマトを使っています)

  3. 3

    アボカドを賽の目切りに切る

  4. 4

    ①②③とモッツァレラチーズをボールに入れる

  5. 5

    ④のボールにブラックペッパー、オリーブオイル、醤油を入れレモンを搾って混ぜ合わせる

    • ミニトマトとアボカドのおつまみサラダ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けてできあがりです✨

    • ミニトマトとアボカドのおつまみサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

酸味のあるトマトの場合はレモンは少なめで、甘みのあるトマトの場合はレモンを多めに絞ると味がしまって良いかと思います。今回は甘めのトマトを使いました。

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ごはんうまお
ごはんうまお @cook_40330562
2023/03/04 12:10に公開
こんにちは！ごはんうまお(FUFUMIN)です。訪問ありがとうございます☆ お酒大好きで簡単なおつまみを良く作ります。東海地方の少し濃いめの味付けになっております。
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