簡単タピオカ紅茶ゼリー
編集者NT @cook_40241193
紅茶ゼリーに生クリームとタピオカを使うだけの簡単デザート
このレシピの生い立ち
タピオカミルクティーが流行った、いるのでゼリーならと思い挑戦した。
市販のタピオカミルクティーのタピオカが大きくて今回のとは比較にならないが、次は大きめのを使いたい。
簡単タピオカ紅茶ゼリー
紅茶ゼリーに生クリームとタピオカを使うだけの簡単デザート
このレシピの生い立ち
タピオカミルクティーが流行った、いるのでゼリーならと思い挑戦した。
市販のタピオカミルクティーのタピオカが大きくて今回のとは比較にならないが、次は大きめのを使いたい。
作り方
- 1
鍋で水を沸かして、紅茶を作る。
-
- 2
ゼラチンをお湯で溶かす。
-
- 3
鍋にゼラチンと砂糖を入れ、かき混ぜる。
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- 4
火を止め、粗熱をとり、茶こしを使ってグラスに入れていく。
常温で冷して、冷蔵庫へ入れる。（２，３時間くらい） -
- 5
ボールに生クリームと砂糖、バニラエッセンス入れて
ホイップクリーム(５分立て)を作る。 -
- 6
ホイップクリームを絞り、タピオカをのせる。
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コツ・ポイント
味は紅茶の質、砂糖の量によって変わってくる。まず、紅茶、砂糖を混ぜた時、スプーンなどで味見をし砂糖量を確認する。次に火を止めた時、紅茶表面の泡を取っておくと見た目がよくなる。
ホイップクリームの代わりに牛乳、コーヒーフレッシュでも美味しい。
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