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葉付き人参丸ごときんぴら
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葉付き人参丸ごときんぴら-レシピのメイン写真

葉付き人参丸ごときんぴら

マロロン犬
マロロン犬 @cook_40138827

いつもは捨てられる人参の葉っぱ、緑が彩りを添え、いい仕事をしている一品です。
このレシピの生い立ち
葉付きの人参を貰い、いつもは天ぷらにしていた葉っぱ試してみたところ美味しく出来上がったのでレシピにしました。お弁当にも好評です！

いつもは捨てられる人参の葉っぱ、緑が彩りを添え、いい仕事をしている一品です。
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葉付きの人参を貰い、いつもは天ぷらにしていた葉っぱ試してみたところ美味しく出来上がったのでレシピにしました。お弁当にも好評です！

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葉付き人参丸ごときんぴら

マロロン犬
マロロン犬 @cook_40138827

いつもは捨てられる人参の葉っぱ、緑が彩りを添え、いい仕事をしている一品です。
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葉付きの人参を貰い、いつもは天ぷらにしていた葉っぱ試してみたところ美味しく出来上がったのでレシピにしました。お弁当にも好評です！

いつもは捨てられる人参の葉っぱ、緑が彩りを添え、いい仕事をしている一品です。
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材料

  • 人参 1/2本
  • 人参の葉 １本分
  • 輪切り唐辛子 少々
  • ※ちりめんじゃこ 約大さじ3
  • サラダ油 炒め用
  • ※醤油 大さじ2
  • ※酒 大さじ１
  • ※三温糖 大さじ１
  • 白ごま 大さじ１
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする。

    • 葉付き人参丸ごときんぴら作り方1写真
  2. 2

    葉を芯からちぎり洗う。

    • 葉付き人参丸ごときんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンで１の人参をサラダ油で炒めて、８割色が変わったら葉と輪切り唐辛子を入れ更に炒める。

    • 葉付き人参丸ごときんぴら作り方3写真
  4. 4

    葉っぱがしんなりしたら、※じゃこ、※調味料を入れる。全体にからまり水分が無くなってきたら、ごま、ゴマ油を回し入れ、完成！

    • 葉付き人参丸ごときんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

お好きな甘辛い味付けにしてくださいね。

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マロロン犬
マロロン犬 @cook_40138827
2020/11/16 05:07に公開
2人の子供達も独立今は、主人との暮らしをのんびり楽しんでいます。主婦歴２8年です。子供のお弁当作り、記念にと思い・・・写真を撮り続け膨大な写真の数になりました。これからは、健康重視で生活していこうと思います♪
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このレシピのキーワード

きんぴら じゃこ 人参葉 にんじん 酒 トウガラシ

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