鬼滅の刃☆善逸☆キャラケーキ
アイシング用のジェルカラーの方が色んな色が作りやすい!
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
〜下準備〜
型にシート敷く
予熱170℃
計量(卵白は冷やしておく)
☆はレンチンで50℃前後にしとく
薄力粉ふるう - 2
グラニュー糖を少しずつ加えしっかりとしたメレンゲを作る→卵黄→混ぜる→
薄力粉→☆を入れて混ざったら焼く
170℃35分 - 3
型から出して冷やしておく
- 4
3枚にスライス
生クリームを混ぜていく
純生クリーム2:1ホイップクリーム
砂糖、キルシュ加えて8分立て - 5
ナッペしていく。
シロップを塗る - 6
〜仕上げしていく〜
飾り用クリームに食紅(黄)を加えて黄色にしてサントノーレ口金でしぼる - 7
フルーツ飾る
- 8
〜チョコプレート作る〜
レシピID 20240760参照
作りたい絵の写しがきをして反転させ
チョコレートで線描きする - 9
溶かしたホワイトチョコにアイシングカラーで色を作って埋めていく
- 10
最後に強化するためホワイトチョコで塗りつぶし冷やす。
- 11
飾り付けして完成
コツ・ポイント
ジェノワーズを前日に焼いておく
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