簡単！銀鮭大根☆ゆずポン風味

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だんどり亭 @dandori

柚子ポン酢使用

このレシピの生い立ち
ぶりを銀鮭に替えてみました

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材料

  1. 大根 10cm
  2. 銀鮭 2切れ
  3. みりん酒砂糖 大さじ1
  4. ゆずポン酢醤油 大さじ1
  5. 水 250cc

作り方

  1. 1

    大根は輪切りにして２，４等分にしてポリに入れてレンジ600w2分チン

  2. 2

    鮭の皮と骨を取る

  3. 3

    小さく切ってお湯を掛けて臭みを取る

  4. 4

    醤油以外の材料を合わせて火を点ける

  5. 5

    沸騰したらアクを取って中火にして蓋をして5分

  6. 6

    醤油を加えて蓋をせずに10分

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:20302401
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