キャベツは包丁で芯を取り、電子レンジで2分加熱して冷ます。外側から一枚ずつ葉を外しておく。

玉ねぎ、椎茸、ニンジンをみじん切りにしてボウルに入れる。

さらに合い挽き肉、卵、パン粉、トンカツソース、塩胡椒、ガーリックパウダー、イタリアンハーブミックス、クローブを入れ練る。

ハムを縦半分に切る。スパゲティを3等分に切る。キャベツに肉だねを入れて巻き、さらにハムを巻いてスパゲティを刺して止める。

トマトを4等分にくし切りにする。鍋に4を崩れないように詰めて、トマトを間に入れ、ブイヨンと水、ベイリーフを入れて煮る。

20、30分中火で具が柔らかく煮えたら出来上がり。